La gran biodiversitat que alberga el Montgó no s'entendria del tot si no tinguéssim en compte la zona agrícola que envolta el massís. Multitud d'espècies de flora i fauna s'han adaptat durant mil·lennis a l'activitat agrícola tradicional cohabitant amb les persones, conformant el paisatge i integrant-se en usos, tradicions, dites, creences ... en definitiva sent part de la vida quotidiana de la gent de la zona .