L'IES Jaime de Sant-Ángel de Redován va començar la seua marxa en el curs 2003/04 sota la denominació de Secció d'Ensenyament Secundari IES Vega Baja de Redován, la creació del qual, per transformació de la Secció d'Educació Secundària existent, es va fer pública amb el Decret 204/2005, de 16 de desembre (DOGV de 22/12/2005). Superats tots els tràmits administratius, en el curs 2009/10 va passar a dir-se IES Jaime de Sant-Ángel, tal com ratifica la Resolució de nou de novembre de 2009 de la Conselleria d'Educació.