El Museu del Taulell Manolo Safont, ubicat al municipi d'Onda, conserva unes excel·lents col·leccions de ceràmica d'aplicació arquitectònica valenciana. Els fons, xifrats en al voltant de 30.000 objectes, abasten des d'època clàssica a l'actualitat, destacant-se les col·leccions de taulells dels segles XIX i XX, així com els objectes etnològics industrials i les sèries documentals d'aquesta última etapa.

La institució, per l'especificitat dels seus fons, és tant un Museu de peces històric-artístiques com d'objectes etnològic-industrials. Els taulells (les produccions) són la seua raó de ser, però també els diversos útils i eines amb què s'han produït cobren un especial significat per ser elements tècnics relacionats amb les produccions i amb les persones que les van utilitzar.

Totes aquestes col·leccions, evocadores de la llarga tradició del taulell castellonenca, constitueixen l'ancestre directe de l'actual indústria ceràmica de la nostra província, així com la resta de les poblacions valencianes dedicades a aquesta activitat.