La Iglesia de La Sangre, no sólo es uno de los templos importantes de la ciudad sino que además, destaca a nivel regional por sus características como templo enmarcado dentro del estilo “románico de transición o de conquista” muy difundido a partir de la Reconquista de Jaume I.

Fue construido en torno al año 1250, consagrándose a Santa Margarita, cuando Onda es sede de la Encomienda de la Orden del Hospital, la cual ostenta el señorío de Onda desde 1280. En 1305 se atestigua que esta iglesia era el lugar habitual de reunión del Consell de la Vila.

Se trata de un edificio de estilo románico de transición al gótico, muy propio de la Reconquista: la portada exterior de sillería de tradición románica con alguna decoración escultórica e interior sobrio y sencillo con cubierta de madera. Este estilo austero se fundamenta en la utilización del templo no sólo para fines religiosos, sino también para actos civiles, extremo que se confirmó con la utilización del templo para la firma del deslinde de los términos de Onda y Vila-real.

El templo fue edificado en poco tiempo a tenor de sus características constructivas, puesto que la piedra se nos presenta poco trabajada en sus estructuras básicas. Salvo los arcos y la portada exterior, hechos en piedra tallada bien escuadrada, el resto del edificio, como las paredes, están realizadas en su mayor parte con mampuestos ordinarios unidos con mortero de cal.

La planta es de una sola nave central con artesonado mudéjar. En alguna de sus vigas de madera todavía se conservan los motivos heráldicos y geométricos policromados originales que rinden homenaje a aquellas familias que colaboraron en la construcción de la iglesia.