L'oferta formativa de l'IES Molí del Sol, a Mislata, és la següent:

- ESO.

- Batxillerat.

• Humanitats i Ciències Socials.
• Ciències i Tecnologia.

- Cicles formatius.

• Família Fabricació Mecànica.
  • Mecanitzat - Grau Mitjà.
  • Programació de la producció en fabricació mecànica - Grau Superior.
• Família Joieria.
  • Joieria - Grau Mitjà.
• Família Activitats Físiques Esportives.
  • Conducció d'activitats - Grau Mitjà.
  • Animació - Grau Superior.