El EPLA (Escuelas Profesionales Luis Amigó), o simplement Col·legi Luis Amigó, és un centre educatiu la titularitat del qual la tenen els Religiosos Terciarios Capuchinos, també anomenats amigonianos en record del seu Fundador, el pare Luis Amigó, Apòstol de la joventut necessitada.

És, per tant, un Centre Catòlic, que projecta el seu quefer pedagògic des dels principis cristians continguts a l'Evangeli, des de les orientacions de l'Església, des de la identitat mateixa de la Congregació de Terciarios Capuchinos i des de la legislació vigent en matèria d'Ensenyança dins de l'Estat espanyol i de la Comunitat Valenciana.

L'oferta educativa del centre és la següent:

- Educació Infantil.

- Educació Primària.

- ESO.

- Batxillerat.

• Humanitats.
• Ciències Socials.
• Ciències.
• Tecnològic.

- Formació Professional.

• FP Bàsica:
  • T.P.B. Electricitat i electrònica.
  • T.P.B. Informàtica i comunicacions.
  • T.P.B. Manteniment de vehicles.
  • T.P.B. Serveis administratius.

• Grau Mitjà:
  • Gestió administrativa.
  • Instal·lacions de telecomunicacions.
  • Instal·lacions elèctriques i automàtiques.
  • Carrosseria.
  • Electromecànica de vehicles automòvils.

• Grau Superior:
  • Administració i finances.
  • Automatització i robòtica industrial.
  • Sistemes electrotècnics i automatitzats.
  • Sistemes de telecomunicacions i informàtics.
  • Integració social.
  • Automoció.