L'IES Vicent Castell i Doménech, ubicat a la ciutat de Castelló de la Plana, compta amb la següent oferta formativa:
- Educació secundària (ESO).
- Batxillerat.
- Ciències.
- Humanitats i Ciències Socials.
- Formació Professional.
- FP Bàsica.
- Informàtica i comunicacions - Informàtica i comunicacions.
- FP Grau Mitjà.
- Operacions de laboratori - Química.
- FP Grau Superior.
- Laboratori d'anàlisi i de control de qualitat - Química.
- Química industrial - Química.
