Aquest museu, antiga almàssera a la qual acudien els agricultors del municipi d’Alcalalí i dels pobles veïns per a transformar el raïm i l’oliva en vi i oli es va quedar sense activitat i es va tancar l’any 1998. En el seu interior es va quedar tota la maquinària necessària per al desenvolupament de les activitats que s’exercien en ella.

L’Ajuntament va rehabilitar l’edifici i la maquinària i es va convertir en museu etnològic. Els visitants poden conéixer el procés de transformació del vi i l’oli a través de fullets informatius i veure les màquines amb les quals es treballava.